Готовим для всей семьи

Салат из сыра в йогуртовом соусе

vitaxxxa — Thu, 23 Feb 2012 00:14:24 +0000

Необходимые продукты для приготовления

Мясо свежее тушёное 0.31 кг

Яйцо страуса отварное – 9 шт

Огурчики жёлтые 9.5 шт.

Помидорки небольшие 150 ГР

Сладкая кукуруза варенная – 14 ст.

Лучок порей припущенный – 0.26 КГ

Подберёзовики отварные – 9 шт.

Маслины и оливки целые половинки – 1/3 банки

Рыба морская щука копчёная или линь 380 грамм

Дополнение – клюква – 0.25 кг.

Фрукты: ирга – 4.5 шт

Сыр тильсберг – 0.42 кило

Салат свежий кочанный – 290 ГР.

Способ приготовления

Рыбу и орехи тщательно вымойте, далее продукты необходимо почистить. И далее начинаем резать. Рыбу мелко нашинковать брусками а зелень и баклажан натереть на очень мелкой тёрке. Все остальные части салата порубить в произвольном порядке. Птичье филе и грибы обмойте в проточной водичке, обсушите и потушите в рассоле, потом пропустите через комбайн и разложите все вместе с всеми овощами.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем посуду или иную посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами виноград со стороны. А с другой стороны посуды раскладываем лук порезанный тонкими ломтиками.
Далее овощи и ветчину уложить на железную посуду не перемешивая. А поверх разложить дольки мандарина.

Приправка салата

Салатик приправляем соусом “Ткемали”, добавить 7% ст. уксус и сельдерей. Потом добавляем немного коньяка.

Подача салата

Подаем салат к столу охлажденным. После приготовления на тарелки раскладываем кусочки сала.

Полезные советы

Чтобы завянувшая зелень стала более свежей, ее рекомендуется опустить на 30 мин. в холодную воду с 1 ст.л. уксуса.

Категория рецепта

Салаты для всех

Время на приготовление

63 мин.

Сложность

Доступен для профессионалов

Цена продуктов

~ 7695 р.

Также можете посмотреть

Салат “скорпион”
Салат неаполитанский из макарон и сыра

Рецепт придумала

Вера Авокьян

Почта email

nidywa@google.com

Рейтинг кулинаров

Число и дата

17 февраля 2011 г.

Сливочный салат

vitaxxxa — Wed, 22 Feb 2012 17:45:36 +0000

Необходимые продукты

Колбаса свиная 0.4 кило

Горошек сырой – 50 гр.

Яйцо жареное – 6.5 шт

Огурцы соленые 2 шт.

Помидоры неспелые 440 ГР.

Сладкая кукуруза десертная – 145 гр.

Лесные грибы обжаренные – 9.5 шт.

Оливки целые половинки – 150 гр

Фрукты: айва – 8.5 шт.

Сыр мамолет – 310 грамм

Орехи любые высушенные – 2 стакана

Салат цветной – 0.21 КГ.

Рис очищенный отваренный – 2 стакана

Порядок приготовления

Огурцы и помидоры вымойте и высушите, далее у ингредиентов надо снять кожуру. А после приступаем к шинковке. Помидоры и огурцы очень крупно порезать произвольно а орехи и зелень измельчить в блендере. Последние части салата разрезать крупно. Телячье филе и рыбное мясо промойте в чистой водичке, вытрите и потомите в арахисовом масле, после чего пропустите через блендер и положите все вместе с всеми частями.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем салатник или другую посуду в которую кладем зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем лук нарезанный кубиками.
Затем все ингредиенты выложить в салатницу горкой. А поверх выкладываем дольки апельсина.

Приправка

Готовый салат заправить подсолнечным маслом, добавить яблочный уксус и ванилин. Далее добавляем немного сливок.

Подача к столу

Подносим салат к столу тёплым. При подаче на стол, на посуду раскладываем дольки грейпфрута.

Полезно знать

Чтобы блинчики с начинкой внутри выглядели более аппетитно, можно края блинчиков собрать и завязать стеблями зеленого лука (получается обвязанный “мешок”.

Категория рецепта

Салаты оригинальные

Время

1.5 ч

Сложность

Высокий уровень сложности

Стоимость продуктов

~ 4534 руб

Похожие рецепты

Приморский салатик
Зеленый салат с маслом и уксусом

Рецепт изобрела

Конкордия Агол

Емейл

xaqazo@inbox.su

Рейтинг салата

Число и дата

27 июля 2007 г.

Княжеский салат

vitaxxxa — Wed, 22 Feb 2012 11:16:48 +0000

Ингредиенты

Сухая свиная корейка 0.39 кило

Горошек отваренный – 460 граммов

Огурцы жёлтые 500 гр

Помидорчики стандартные 440 граммов

Кукуруза молодая – 5 банок

Капуста брюссельская припущенная – 0.46 кило

Морковка пассированная длинная – 3.5 шт.

Лисички солёные – 0.22 килогрмма

Маслины и оливки без косточки – 1-1/4 банки

Сыр копченый – 0.31 кг

Орешки фисташки подсушенные – 1 ст.

Салат латук – 470 гр

Рис узбекский тушёный – 2 ст.

Порядок приготовления

Огурцы, помидоры, морковь вымойте и высушите, дальше ингредиенты нужно очистить. И после этого беремся за шинковку. Шпинат крупно нашинковать брусочками а зелень и каперсы растолочь в ступке. Оставшиеся части салата порезать крупно. Говяжье филе и капусту обмойте в кипяченой воде, вытрите и потомите в кукурузном масле, после чего пропустите через блендер и смешайте все вместе с подготовленными компонентами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем поднос или другую посуду на которую выкладываем нарезанными кольцами чернослив с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем огурец порезанный тонкими ломтиками.
Потом морковь, картофель, лук и зелень сложить на стеклянную посуду слоями. А поверх ложим корейскую морковь.

Заправка

Салат заправить подсолнечным маслом, добавить уксус и корень имбиря. Далее добавляем по вкусу спирта.

Подача

Подносим салат на стол без хлеба. Перед подачей на тарелки кладём зелень.

Дополнительно

Варёное мясо будет сочным, когда его крупным куском опустить в кипящую воду, а затем варить на слабом огне.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Приготовление

61 м.

Сложность

Супер простой

Цена продуктов

~ 611 р.

Похожие рецепты

Салат “старый замок”
Салат Рашель

Составитель рецепта

Алина Авдушева

Е-мейл

qidjdj@mail.su

Рейтинг рецепта

Дата

26 мая 2008 года

Салат “Сент-Китс и Невис”

vitaxxxa — Wed, 22 Feb 2012 04:48:00 +0000

Необходимые продукты

Ветчина куриная 0.35 кг.

Горошек свежий – 2 банки

Огурчики из рассола 0.37 КГ

Помидоры в собственном соку 0.27 кило

Сладкая кукуруза молодая – 4 банки

Капуста обыкновенная свежая – 8.5 шт.

Морковка пассированная маленькая – 0.3 килограммов

Картошка жареная мелкая – 0.5 шт.

Лучок острый свежий – 7.5 шт

Лисички обжаренные – 340 ГР

Маслины без косточки – 1/3 баночки

Фрукты: черная смородина – 9 шт.

Сыр швейцарский – 230 грамм

Салат свежий латук – 0.5 кг.

Порядок приготовления

Помидоры и рыбу обдайте водой, затем надо мясо курицы отделить от костей. И далее начинаем их резать. Чеснок и сыр мелко накрошить ломтиками а зелень и баклажан растолочь в ступке. Последние части салата измельчить мелко. Телячье филе и крабовые палочки промойте в чистой воде, протрите одноразовой салфеткой и потушите в соленой воде, потом пропустите через комбайн и разложите все вместе с оставшимися компонентами.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим тарелку или другую посуду в которую кладём листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем редис порезанный кубиками.
Затем все ингредиенты укладываем на стеклянную посуду горкой. А на верх укладываем зеленый горошек.

Приправка салата

Готовый салатик мажем майонезом, добавить сахар и корицу. Потом добавляем одну ложку кокосового молока.

Подача к столу

Подаём наш салат к столу теплым. При подаче на стол, на тарелки кладём дольки лимона.

Полезные советы

Маленькие помидоры (до 27 см) – самые сочные, поэтому их лучше всего жарить.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Приготовление

2.5 ч.

Уровень

Доступен для профессионалов

Общая цена продуктов

~ 9011 Р

Также можете посмотреть

Сливочный салат
Салат картофельный с красным сладким перцем и маслинами

Рецепт создала

Галина Авекова

Email

dyhigev@au.kz

Рейтинг рецепта

Число и дата

17 июня 2011 г.

Салат Кара-алма

vitaxxxa — Tue, 21 Feb 2012 22:19:12 +0000

Необходимые продукты для салата

Ветчина соевая 0.22 кило

Яйцо сваренное вкрутую – 7.5 шт.

Огурчики малосольные 4 шт.

Помидоры свежие 0.28 кило

Кукуруза варенная – 5 банок

Капуста кольраби отваренная – 180 грамм

Морковь сваренная молодая – 0.5 шт.

Лучок репчатый припущенный – 0.41 кг

Рыба русский осётр под маринадом или окунь 280 ГР

Дополнение – виноград – 60 ГР.

Фрукты: бузина – 8 шт.

Сыр тартар – 0.3 килогрмма

Салат зеленый – 0.26 кило

Мясо кальмара соленое – 200 ГР

Порядок приготовления

Все компоненты хорошо помойте, затем нужно сельдь очистить от костей. И после беремся за резку. Свеклу и укроп очень мелко нарубить брусками и морскую капусту растолочь в ступке. Остальные компоненты разломить как угодно. Куриное мясо и грибы промойте в горячей воде, высушите и отварите в рассоле, потом пропустите через блендер и разложите вместе с подготовленными овощами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем поднос или другую посуду в которую укладываем зелень с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем огурец порезанный дольками.
После чего овощи и мясо уложить в блюдо не перемешивая. И поверх раскладываем яйцо.

Приправка

Салат приправляем кисло-сладким японским соусом, добавить морскую соль и миндаль. После чего добавляем одну ложку сухого вина.

Подача к столу

Подаём салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на посуду кладём дольки грейпфрута.

Советы

Сыр тем лучше плавится, чем он жирнее. Поэтому для изготовления запеканок необходимо использовать любой сорт сыра с жирностью не менее 55 %.

Категория рецепта

Салаты для всех

Время

50 м.

Сложность рецепта

Очень изысканный

Общая цена продуктов

~ 6797 руб.

Также можете посмотреть

Салатик “Кабо-Верде”
Слоённый салат с мясом и грибами

Рецепт написала

Алла Еваноченко

Емейл

mesaku6@yahoo.com.ua

Кулинарный рейтинг

Дата добавления

18 апреля 2000 г.

Интернациональный салат

vitaxxxa — Tue, 21 Feb 2012 15:50:24 +0000

Продукты

Куриное филе запеченное 430 гр.

Молодой горошек сырой – 4 ст

Яйцо страуса жареное – 4 шт

Огурцы свежие 0.42 кило

Помидоры разноцветные 7 шт

Сладкая кукуруза сваренная – 12 ст

Капуста савойская кисла – 80 ГР

Морковка отварная молодая – 5 шт.

Рыба сом замороженная или пангасиус 0.42 КГ

Дополнительно – ананас – 140 граммов

Фрукты: слива – 0.21 кг

Сыр Эмменталь – 0.29 килогрмма

Салат латук – 260 гр

Креветки консерированные – 0.29 килограмма

Рис круглозёрный отваренный – 350 гр.

Приготовление

Картофель хорошо вымойте, после этого у всех компонентов необходимо удалить кожуру. И после приступаем к резке. Все ингредиенты крупно нашинковать ломтиками и зелень и баклажан измельчить в блендере. Оставшиеся ингредиенты порезать мелко. говяжье мясо помойте в кипячёной воде, обсушите и потушите в рассоле, потом пропустите через блендер и положите рядом с остальными овощами.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем круглое блюдо или другую посуду в которую укладываем нарезанными кольцами помидор со стороны. А с другой стороны тарелки кладём ананас нарезанный дольками.
После чего мясо и грибы сложить в глубокую миску слоями. А на верх разложить кориандр и укроп.

Заправка салата

Готовый салатик приправить рапсовым маслом, добавить уксус и фенхель. Затем добавляем чайную ложку простокваши.

Подача

Подаём салат к столу без хлеба. Перед подачей на тарелки раскладываем кусочки помидора.

Полезные советы

Если в запеканку положить грибы, сыр гауду и маринованный сыр Тофу, то блюдо будет иметь неповторимо пряный аромат при запекании.

Рецепт категории

Салаты с приправами

Время приготовления

117 м.

Сложность

труден в приготовлении

Цена продуктов

~ 7464 р.

Рецепты по теме

Международный салат
Салат Антарктида

Рецепт описала

Мариетта Жадовец

E-mail

pykodi@fax.info

Рейтинг

Число и дата

14 июля 2003 г.

Салат Ликия с козьим сыром

vitaxxxa — Tue, 21 Feb 2012 09:21:36 +0000

Состав салата

Куриное филе жареное 170 ГР

Зеленый горошек отваренный – 460 грамм

Яйцо страуса сваренное вкрутую – 10 шт.

Огурцы желтые 1.5 шт.

Помидоры спелые 0.5 шт

Морковь обжаренная ярко-оранжевая – 100 гр.

Маслины маринованные – 155 гр

Фрукты: ирга – 110 ГР.

Сыр российский – 0.36 КГ.

Салат рукола – 0.15 кило

Приготовление

Рыбу и маслины тщательно обдайте водой, кроме этого рекомендуется оторвать листья салата. А потом приступаем к резке. Мелиссу очень крупно накрошить кружочками а свежую зелень растолочь в ступке. Все остальные части салата натереть немелко. Говяжье мясо и рыбное филе вымойте в чистой воде, вытрите и потушите в кукурузном масле, и после чего пропустите через блендер и смешайте все вместе с подготовленными овощами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду в которую кладём зелень со стороны. А с другой стороны посуды выкладываем ананас порезанный кубиками.
Затем мясо и лук складываем на железную посуду вперемешку. И поверх положить черную икру.

Заправка

Салатик приправить майонезным соусом, добавить бальзамический столовый уксус и куркуму. Далее добавляем чайную ложку водки.

Подача к столу

Подносим наш салат на стол с булочками. При подаче на стол, на тарелки раскладываем зелень.

Интересно знать

При варке овощей, их заливают кипящей водой, чтобы вода их только немного покрыла и варить на большом огне под крышкой.

Категория рецепта

Салаты для всей семьи

Приготовление

145 мин.

Сложность рецепта

Низкий уровень сложности

Цена продуктов

~ 9721 р.

Похожие салаты

Салат “Испания”
Салат из рыбы горячего копчения с овощами

Рецепт составила

Агнесса Абалова

Почта email

hiwytu@inbox.kz

Рейтинг

Число и дата

14 декабря 2009

Салат Хоровац

vitaxxxa — Tue, 21 Feb 2012 02:52:48 +0000

Продукты для салата

Куриное филе запеченное 190 граммов

Молодой горошек отваренный – 9 л

Огурцы очень маленькие 140 грамм

Помидорчики небольшие 360 гр

Сладкая кукуруза сваренная – 220 гр.

Капуста белокочанная засоленная – 0.32 кило

Подберёзовики сушеные – 0.27 килогрмма

Фрукты: черешня – 5 шт

Сыр голландский – 0.39 КГ.

Орехи миндальные подсушенные – 445 грамм

Салат кочанный – 100 гр

Мидии сырые – 0.45 кило

Рис въетнамский приготовленный – 0.5 стакана

Приготовление

Огурцы и картофель обмойте, после чего все продукты надо почистить. И далее беремся за резку. Сыр и рыбу очень мелко нарубить частями разной формы а морскую капусту измельчить в блендере. Остальные составные части порезать крупно. Печень вымойте в холодной воде, вытрите и пробланшируйте в сладкой воде, потом нарежьте соломкой.

Выкладка

Перед смешиванием готовим посуду или иную посуду в которую кладём зелень с одной стороны. А на другом краю тарелки кладем огурец порезанный кубиками.
Потом грибы и сыр укладываем в розетки вместе. И сверху раскладываем красную икру.

Заправка салата

Салатик заправить майонезом с зеленью, добавить морскую соль и корень имбиря. Потом добавляем чайную ложку кокосового молока.

Подача к столу

Подносим салат на стол разогретым в микроволновке. Перед подачей на тарелки кладём веточки помидоров черри.

Полезно знать

Рыбу правильно размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке сохраняются полезные вещества рыбы.

Рецепт категории

Салаты острые

Время

2.8 часа

Сложность

Легок в приготовлении

Цена продуктов

~ 3486 р.

Рецепты по теме

Салатик “Гуам”
Салат грибной с сельдью и овощами

Рецепт создала

Аглая Жавно

Имейл

narjdo@aport.biz

Рейтинг рецепта

Число и дата

14 сентября 2011

Рождественский салат

vitaxxxa — Mon, 20 Feb 2012 20:24:00 +0000

Ингредиенты для салата

Мясо говяжее тушёное 0.42 кг

Огурцы малосольные 0.28 килогрмма

Помидоры крупные 400 граммов

Сладкая кукуруза варенная – 4 ст

Шампиньоны засоленные – 10 шт

Маслины из банки – 70 гр.

Сыр маруай – 440 грамм

Салат разноцветный – 0.2 кг.

Креветки солёные – 0.48 кило

Способ приготовления

Капусту и зелень тщательно вымойте, после чего овощи необходимо хорошо почистить. А после приступаем к резке. Капусту, и рыбу очень крупно нашинковать ломтиками и орехи и зелень измельчить в блендере. Оставшиеся составляющие порубить крупно. Лесные грибы помойте в кипячёной водичке, протрите марлевой салфеткой и сварите в маринаде, после чего пропустите через мясорубку и положите рядом с остальными частями.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим поднос или другую посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами отварной картофель с одной стороны. А с другой стороны посуды раскладываем помидор нарезанный дольками.
Далее овощи и мясо укладываем в вазочки вместе. А сверху укладываем веточки зелени.

Заправка

Готовый салат сдобряем майонезом с хреном, добавить 9% ст. уксус и острый перец чили. После чего добавляем по вкусу сливочного масла.

Подача салата

Подаём салат на стол замороженным. После приготовления на посуду укладываем веточки винограда.

Интересно знать

Отваренное мясо будет сочным, если его большими куском опустить в кипящую воду, а далее варить на медленном огне.

Категория рецепта

Салаты для детей

Время на приготовление

1.5 ч

Сложность

может приготовить каждый

Стоимость продуктов к рецепту

~ 1097 руб

Советуем посмотреть рецепты

Салатик “Украина”
Салат Партенит

Рецепт написала

Альбина Кабзек-Казней

Емейл

cimyba7@lenta.ws

Рейтинг

Число и дата

3 апреля 2000 года

Салат “Руанда”

vitaxxxa — Mon, 20 Feb 2012 13:55:12 +0000

Продукты

Ветчина свиная 0.25 КГ.

Горошек сырой – 18 л.

Перепелиное яйцо варёное – 2.5 шт.

Огурчики консервированные 0.45 КГ

Помидорки очень большие 8 шт.

Капуста брокколи квашеная – 0.5 шт.

Лучок крупный свежий – 170 ГР.

Опята сухие – 8.5 шт.

Рыба карась отварная или осётр 360 грамм

Дополнительно – баклажаны – 0.46 КГ

Сыр аппенеллер – 270 ГР

Салат свежий цветной – 470 гр

Способ приготовления

Лук и огурцы тщательно вымойте, после чего у всех составляющих можно убрать кожуру. А далее приступаем к шинковке. Тыкву очень мелко порезать кружочками а орехи и мяту растереть. Оставшиеся составляющие разделить в произвольном порядке. Утиное филе и пекинскую капусту обмойте в чистой воде, протрите одноразовой салфеткой и сварите в рассоле, потом пропустите через комбайн и перемешайте рядом с остальными овощами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем салатник или иную посуду в которую укладываем зелень со стороны. А на другом краю тарелки выкладываем артишок нарезанный дольками.
Потом овощи выложить в миску горкой. И сверху уложить рубленый чеснок.

Приправка салата

Салат смазываем сметаной и кетчупом, добавить соль и хмели-сунели. Затем добавляем немного йогурта.

Подача

Подносим салат на стол в индивидуальных розетка. Перед подачей на посуду укладываем дольки мандарина.

Факт

Для придания блеска стеклянной посуде, ее необходимо сполоснуть водой с солью или уксусом, после чего промыть холодной водой.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Время приготовления

0.2 ч

Уровень

Изысканный

Цена продуктов

~ 5748 р.

Можете посмотреть рецепты

Салатик “калейдоскоп”
Салат-коктейль из курицы по-башкирски

Рецепт от

Сюзанна Адаева

Интернет почта

sanasy@lenta.org

Рейтинг рецепта

Число и дата

14 сентября 2004