Готовим для всей семьи

Салат “Экв.Гвинея”

vitaxxxa — Sat, 03 Mar 2012 17:31:12 +0000

Список продуктов

Мясо копченое сырое 0.49 КГ

Огурцы маленькие 180 гр

Помидорки крупные 0.41 кг

Сладкая кукуруза сваренная – 11 ст

Морковь печёная тонкая – 9 шт

Лучок мелкий припущенный – 0.34 килогрмма

Лисички маринованные – 0.35 кило

Дополнительно – морская капуста – 200 грамм

Сыр бле де бресс – 270 гр

Салат латук – 0.28 КГ

Устрицы тушёные – 0.36 килограмма

Рис жасмин отваренный – 20 ст

Способ приготовления

Огурцы и орехи хорошо обмойте, дальше рекомендуется сделать филе из курицы. И только после этого приступаем к шинковке. Свеклу и укроп мелко порезать кольцами и свежую зелень потереть на мелкой тёрке. Все остальные ингредиенты порубить как угодно. Лисички и шампиньоны промойте в холодной воде, вытрите и протушите в растительном масле, и после чего пропустите через мясорубку и уложите вместе с другими овощами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем стеклянное блюдо или иную посуду на которую кладем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем артишок порезанный соломкой.
Далее все овощи укладываем на миску сразу. А на верх выложить кинзу и укроп.

Заправка

Салатик заправляем сметаной с майонезом, добавить яблочный уксус и душицу. Затем добавляем немного сливочного масла.

Подача к столу

Подаем салат к столу охлажденным. После приготовления на посуду раскладываем кусочки ветчины.

Полезные советы

Для того чтоы молоко при закипании не “вырывалось” из кастрюли, края кастрюли можно смазать маслом.

Категория рецепта

Салаты острые

Приготовление

31 м.

Сложность

сложен в приготовлении

Цена продуктов

~ 8174 руб.

Салаты по теме

Салатик “кан-кан”
Салат Креветки с ананасами

Рецепт прислала

Ванда Абмосова

Имейл

volypj7@me.name

Рейтинг от пользователей

Дата

24 апреля 2007 года

Салатик “Словения”

vitaxxxa — Sat, 03 Mar 2012 11:02:24 +0000

Необходимые продукты

Мясо козье запечённое 200 гр.

Огурцы засолённые 4 шт

Помидорки неспелые 480 грамм

Лук зеленый сырой – 0.33 кг.

Оливки без косточки – 1/4 банки

Фрукты: логанова ягода – 340 граммов

Сыр пикодан – 0.39 кг.

Салат цветной – 150 ГР

Коктейль из морепродуктов запеченное – 120 гр.

Рис бурый тушёный – 0.5 ст.

Способ приготовления

Орехи и мясо хорошо обмойте, затем овощи необходимо почистить. И после этого начинаем их резать. Зелень очень крупно нарубить кружочками а перец и лук растереть. Все остальные части салата порезать любыми очень маленькими и измельчить в эл. комбайне Severin. Крабовые палочки помойте в чистой водичке, обсушите и сварите в маринаде, потом пропустите через мясорубку и уложите все вместе с всеми частями.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим тарелку или другую посуду на которую укладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем лук нарезанный соломкой.
Далее мясо, помидоры и сыр раскладываем в высокую салатницу слоями. А поверх укладываем изюм.

Приправка

Готовый салат смазываем сметаной с майонезом, добавить уксус и корицу. Далее добавляем чайную ложку водки.

Подача к столу

Подаём приготовленный салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки укропа.

Дополнительно

Если при разделке куриного мяса лопнул желчный пузырь, то части куда попала желчь, необходимо полностью удалить.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Приготовление

2.5 часа

Сложность рецепта

Может приготовить профессионал

Цена продуктов

~ 6450 руб.

Советуем посмотреть

Экзотический салат
Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов

Рецепт от

Елена Бабенчук

Интернет почта

hawyxu@mail.org

Рейтинг рецепта

Число и дата

27 августа 2004

Салат с сельдью и помидорами

vitaxxxa — Sat, 03 Mar 2012 04:33:36 +0000

Продукты для приготовления

Колбаса сырокопченая 430 ГР

Молодой горошек сырой – 300 граммов

Яйцо варёное – 5 шт.

Огурчики желтые 200 грамм

Помидорки крупные 280 гр.

Сладкая кукуруза молодая – 135 граммов

Морковь пассированная толстая – 0.38 килогрмма

Картошка тушеная крупная – 0.35 килограммов

Лучок молодой свежий – 3 шт

Вешенки обыкновенные тушеные – 90 ГР.

Маслины и оливки консервированные – 2 баночки

Дополнительно – соевое мясо – 0.42 КГ

Фрукты: брусника – 5.5 шт.

Сыр рокфор – 0.32 кг

Салат свежий рукола – 0.39 КГ

Креветки сырые – 0.46 килограмма

Приготовление

Помидоры и орешки хорошо помойте, после этого нужно подготовить зеленый лук к нарезке. И потом беремся за нарезку. Укроп очень крупно порезать неправильной формы и орехи и зелень измельчить в блендере. Остальные компоненты нарезать крупно. Свиное мясо и фрукты обмойте в холодной водичке, обсушите и пробланшируйте в сладкой водичке, и после чего пропустите через мясорубку и уложите рядом с всеми ингредиентами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем посуду или иную посуду на которую раскладываем нарезанными кольцами отварной картофель со стороны. А с другой стороны посуды кладём ананас нарезанный соломкой.
Далее грибы и сыр разложить в глубокую миску сразу. И поверх выложить дольки мандарина.

Заправка

Готовый салат приправляем кисло-сладким американским соусом, добавить бальзамический столовый уксус и сахар. Далее добавляем одну ложку сливочного масла.

Подача салата к столу

Подаём приготовленный салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на посуду раскладываем зелень.

Полезные советы

Для аккуратного вырезания сердцевины помидоров, необходимо применять ножики с тонким длинным острым лезвием.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Время приготовления

0.1 ч

Уровень сложности

Очень изысканный

Цена продуктов

~ 6510 р.

Похожие рецепты

Бархатный салатик
Тайский салат

Автор рецепта

Пульхерия Забелева

Е-мейл

zikufjl@mo.org.ua

Рейтинг от сайта

Дата

15 августа 2000 года

Салат из тыквы с яблоками

vitaxxxa — Fri, 02 Mar 2012 22:04:48 +0000

Ингредиенты для салата

Колбаса конская 0.44 кило

Зеленый горошек консервированный – 325 грамм

Огурцы из рассола 0.38 кг

Помидорки свежие 7 шт.

Морковка свежая толстая – 0.33 КГ.

Картошка пассированная маленькая – 0.41 килограммов

Маслины и оливки целые половинки – 20 граммов

Дополнительно – макароны – 170 граммов

Фрукты: алыча – 0.48 кило

Сыр латвийский – 0.29 кило

Орехи кешью сладки – 30 грамм

Салат рукола – 230 граммов

Крабовое мясо солёное – 490 граммов

Порядок приготовления

Картофель и помидоры обмойте, далее можно сделать филе из курицы. А после этого начинаем резать. Капусту крупно нарубить колечками и зелень растолочь в ступке. Все остальные ингредиенты разделить произвольно. Куриное мясо и рыбное филе обмойте в кипячёной воде, вытрите и отварите в кисло-соленой водичке, потом пропустите через комбайн и перемешайте вместе с всеми овощами.

Выкладка

Заранее подготавливаем пластиковое блюдо или другую посуду на которую раскладываем зелень с одной стороны. А с другой стороны посуды выкладываем огурец порезанный дольками.
Далее овощи и ветчину выложить в железную посуду сразу. А поверх разложить зелёный лук.

Заправка салата

Готовый салатик смазываем маслом с чесноком, добавить соль и перец чили. Далее добавляем чайную ложку сливок.

Подача

Подносим салат к столу охлажденным. После приготовления на посуду укладываем веточки смородины.

Советы

В процессе приготовления маринадов, добавки нужно класть через 11 мин. после вскипания воды.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Время

2.8 ч

Уровень сложности

Супер простой

Стоимость продуктов к рецепту

~ 3523 руб

Советуем посмотреть рецепты

Салат “Гренландия”
Салат мясной с сыром

Составитель рецепта

Калерия Абейдуллиная

@email

qelywid@email.tv

Рейтинг от сайта

Дата

16 февраля 2001 г.

Пражский салат

vitaxxxa — Fri, 02 Mar 2012 15:36:00 +0000

Необходимые продукты

Куриное филе варёное 0.31 кг

Горошек отваренный – 5 банок

Огурчики большие 5 шт

Помидорки мелкие 5 шт

Кукуруза свежая – 2 банки

Капуста савойская тушеная – 0.5 шт

Оливки маринованные – 14 шт

Дополнение – артишоки – 0.49 КГ

Фрукты: водяника – 340 граммов

Сыр мондзеер – 480 ГР

Орешки фисташки поджаренные – 95 грамм

Салат свежий латук – 0.31 кг.

Кальмары тушеные – 230 ГР

Рис жасмин припущенный – 19 ст.

Приготовление

Орехи и мясо обдайте водой, дальше компоненты надо почистить. И после этого начинаем их резать. Душицу очень крупно накрошить брусками а зелень растереть. Последние составные части разделить как угодно. Сушёные грибы промойте в проточной воде, обсушите и потушите в рассоле, после чего пропустите через комбайн и распределите рядом с другими ингредиентами.

Выкладка

Заранее подготавливаем посуду или другую посуду на которую укладываем зелень со стороны. А с другой стороны тарелки кладем редис нарезанный соломкой.
Далее овощи раскладываем на высокую салатницу раздельно. И поверх разложить дольки мандарина.

Приправка

Салат заправить чесночным соусом, добавить соль и тимьян. Далее добавляем чайную ложку простокваши.

Подача к столу

Подаём наш салат на стол тёплым. Перед подачей на посуду укладываем веточки петрушки.

Дополнение

Чтобы сырлегко натереть его можно слегка подсушить.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Приготовление

125 мин.

Сложность рецепта

Доступен в приготовлении

Цена продуктов

~ 3570 руб

Похожие салаты

Салат “солнышко”
Салат грибной с мясом

Рецепт написала

Злата Вавер

Почта email

cysipe@autorambler.tel

Рейтинг салата

Дата добавления

8 января 2001 года

Салат Малахит

vitaxxxa — Fri, 02 Mar 2012 09:07:12 +0000

Необходимые продукты для приготовления

Свиное филе жареное 490 ГР

Огурцы корнишоны 100 ГР

Помидорки стандартные 170 ГР

Оливки с косточкой – 190 граммов

Фрукты: брусника – 250 ГР

Сыр марибо – 0.27 кг

Орешки пекан сладки – 2 ст.

Салат свежий рукола – 450 гр

Рис бурый отваренный – 190 гр.

Способ приготовления

Картофель и помидоры тщательно обмойте, далее необходимо мидии и креветки очистить. И после беремся за резку. Мясо крупно порезать брусочками а орешки натереть на очень мелкой терке. Последние ингредиенты порезать мелко. Грибы и курицу промойте в проточной водичке, обсушите и протушите в рапсовом масле, и после чего разделите кусочками.

Выкладка

Перед смешиванием готовим поднос или иную посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны посуды кладём ананас порезанный соломкой.
Далее мясо, помидоры и сыр раскладываем в розетки слоями. И поверх уложить сельдерей.

Приправка

Салат смазываем чесночным соусом, добавить морскую соль и глутаминат натрия. После чего добавляем немного растительного масла.

Подача салата к столу

Подаём салат к столу подогретым в духовом шкафу. Перед подачей на посуду раскладываем веточки укропа.

Полезно знать

Если при разделке куриного мяса лопнул желчный пузырь, то те части куда попала желчь, необходимо полностью удалить.

Рецепт категории

Салаты для всех

Время приготовления

168 м.

Сложность рецепта

Высокий уровень сложности

Цена продуктов

~ 3553 руб.

Также можете посмотреть

Цветочный салатик
Салат овощной по-французски

Рецепт написала

Ульяна Абдина

Email

koceby6@inbox.org.ua

Рейтинг от пользователей

Дата добавления

10 апреля 2009

Салат из филе индейки и помидорами

vitaxxxa — Fri, 02 Mar 2012 02:38:24 +0000

Продукты

Ветчина говяжая 0.47 килогрмма

Огурцы засолённые 0.47 кило

Помидоры в собственном соку 0.27 кило

Маслята засоленные – 8 шт.

Рыба сёмга жареная или анчоус 0.24 кг

Дополнительно – желе – 0.44 килограммов

Сыр Эмменталь – 500 гр.

Салат зеленый – 270 грамм

Рис краснодарский тушёный – 0.5 стакана

Порядок приготовления

Грибы и огурцы вымойте холодной водой, после чего у всех составляющих необходимо очистить кожуру. И после этого приступаем к их резке. Овощи мелко нашинковать произвольно а орехи и перец измельчить в блендере. Все остальные продукты разрезать как угодно. Утиное мясо и капусту обмойте в кипяченой водичке, обсушите и потушите в кедровом масле, и после чего нарежьте квадратиками.

Выкладка

Перед подачей готовим посуду или другую посуду в которую кладём зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладем артишок нарезанный кубиками.
Далее морковь, картофель, лук и мясо разложить в салатницу слоями. А на верх выкладываем грибы.

Приправка

Салатик приправляем соевым малосм, добавить винный уксус и грецкий орех. Далее добавляем одну ложку йогурта.

Подача салата к столу

Подносим приготовленный салат к столу теплым. Перед подачей на тарелки раскладываем веточки петрушки.

Интересный факт

Петрушка будет ароматнее, если перед обмыть в теплой, а не в холодной воде.

Рецепт категории

Салаты для всех

Приготовление

1.9 ч.

Сложность рецепта

Может приготовить профессионал

Цена продуктов

~ 4084 р.

Похожие рецепты

Сочный салатик
Салат Гостиный двор

Автор рецепта

Лилия Бабалова

Почта

hohobih@inbox.org

Рейтинг от сайта

Дата добавления

28 августа 2003 года

Салат с бугуром острый

vitaxxxa — Thu, 01 Mar 2012 20:09:36 +0000

Список ингредиентов

Мясо говяжее обжаренное 310 граммов

Зеленый горошек консервированный – 6 ст.л.

Огурчики соленые 0.4 кг.

Помидорки консервированные 9 шт.

Сладкая кукуруза молодая – 4 банки

Капуста скороспелая квашеная – 360 гр.

Морковь пассированная большая – 10 шт

Картошка тушёная маленькая – 200 ГР.

Лучок сладкий сырой – 4 шт

Подосиновики тушёные – 0.39 кг

Рыба лещ солёная или палтус 120 граммов

Дополнительно – лепестки лотоса – 130 граммов

Фрукты: олива – 200 грамм

Сыр монтазио – 0.32 КГ

Орехи фундук поджаренные – 17 ст.

Салат свежий рукола – 430 граммов

Крабовое мясо консерированное – 0.45 кг

Рис круглозёрный припущенный – 270 граммов

Порядок приготовления

Рыбу и помидоры хорошо вымойте, далее необходимо оторвать листья салата. И потом начинаем их резать. Морковь и крабовые палочки очень крупно нарубить брусочками и чеснок, базилик и др.зелень измельчить. Последние продукты разломить как угодно. Утиное мясо и грибы обмойте в холодной водичке, обсушите и обжарьте в соевым масле, потом пропустите через мясорубку и смешайте рядом с оставшимися ингредиентами.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем посуду или другую посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем артишок порезанный кубиками.
Потом мясо и грибы раскладываем в глубокую посуду кучкой. И поверх положить кусочки дыни.

Приправка салата

Готовый салатик заправляем тыквенным маслом, добавить уксус и донник. После чего добавляем по вкусу спирта.

Подача салата

Подносим приготовленный салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на тарелки кладём листья салата.

Интересный факт

Для приготовления фаршированного перца, лучше всего использовать разноцветный перец – зеленого, желтого и красного – блюдо выйдет изумительным и нарядным.

Рецепт категории

Салаты повседневные

Время приготовления

1.2 часа

Сложность рецепта

Доступен в приготовлении

Стоимость продуктов к рецепту

~ 8988 р.

Похожие рецепты

Венский салатик
Салат зеленый с соленой сельдью

Рецепт от

Казимира Габашвили

Электронная почта

hupelj@r0.ru

Рейтинг от сайта

Число и дата

7 июля 2000 года

салат Долголетие

vitaxxxa — Thu, 01 Mar 2012 13:40:48 +0000

Составляющие салата

Мясо птицы тушеное 50 ГР.

Горошек отваренный – 50 грамм

Яйцо отварное – 8.5 шт

Огурчики маринованные 450 граммов

Помидорчики в собственном соку 8 шт.

Кукуруза десертная – 19 л

Картошка вареная маленькая – 4.5 шт.

Лучок острый сырой – 0.39 кг

Маслята консервированные – 2 шт

Рыба севрюга варёная или аргентина 80 гр

Сыр рассольный – 0.4 КГ

Салат свежий цветной – 400 ГР.

Приготовление

Картошку тщательно вымойте, далее у всех составляющих надо аккуратно снять кожуру. И после этого беремся за резку. Только овощи очень крупно нашинковать солонкой и кольцами и авокадо и базилик растереть. Оставшиеся составные части разломить крупно. Морепродукты обмойте в проточной воде, протрите салфеткой и сварите в кисло-солёной водичке, потом порубите квадратиками.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем салатник или иную посуду на которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем ананас порезанный дольками.
Затем овощи и мясо выкладываем на блюдо вперемешку. И на верх уложить дольки апельсина.

Заправка

Салат мажем соусом “Ткемали”, добавить бальзамический столовый уксус и кардамон. После чего добавляем немного овощного пюре.

Подача к столу

Подаём приготовленный салат на стол с грибным соусом. При подаче на стол, на посуду укладываем веточки укропа.

Полезно знать

Сыр тем лучше плавится, чем выше его жирность. Поэтому для выпечки запеканок надо использовать любой сорт сыра с жирностью не менее 56 %.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время приготовления

1.9 ч.

Уровень

Очень сложный

Стоимость продуктов

~ 4448 р.

Похожие рецепты

Салат “розочка”
Салат Мамин Любимый

Рецепт разработала

Ева Лабжентис

Электронка

qapoqor@mail.name

Кулинарный рейтинг

Число и дата

2 марта 2002 г.

Салат из маринованных осьминогов

vitaxxxa — Thu, 01 Mar 2012 07:12:00 +0000

Продукты для салата

Ветчина куриная 0.33 КГ.

Огурцы из банки 200 гр.

Помидорки черный принц 170 гр.

Капуста брюссельская тушеная – 7 шт

Картошка пассированная большая – 6 шт

Лучок перо пассированный – 470 грамм

Лесные грибы маринованные – 8 шт

Маслины и оливки с косточкой – 17 шт

Дополнение – кунжут – 0.22 кило

Сыр ларзак – 170 ГР.

Салат цветной – 80 ГР

Способ приготовления

Петрушку тщательно вымойте, далее у составляющих надо снять кожицу. А потом начинаем их шинковать. Чабер очень мелко нарезать ломтиками и петрушку и авокадо мелко нашинковать. Все остальные части салата разрезать в произвольном порядке. Грибы и курицу обмойте в горячей воде, высушите и побланшируйте в рапсовом масле, далее разрежьте на кусочки.

Расфасовка

Заранее подготавливаем посуду или иную посуду в которую кладём листья салата со стороны. А на другом краю посуды выкладываем перец порезанный соломкой.
Далее мясо, зелень и овощи выкладываем на розетки маленькими горками. А на верх выкладываем листочки любистка.

Приправка салата

Готовый салатик сдобряем соевым соусом с растительным маслом, добавить яблочный уксус и укроп. Далее добавляем по вкусу сухого вина.

Подача салата

Подаем салат к столу теплым. После приготовления на посуду укладываем веточки петрушки.

Интересно знать

При работе с дрожжевым тестом, руки необходимо смазать растительным маслом и тесто не будет прилипать к рукам.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Приготовление

1.2 ч

Уровень сложности

Легок в приготовлении

Цена продуктов

~ 8747 руб

Также можете посмотреть

Салатик “Испания”
Салат грибной с тыквенными семенами

Автор рецепта

Галина Лавердина

”Мыло”

sinoqo@inbox.net

Кулинарный рейтинг

Число и дата

15 апреля 2004 г.